Ну и наконец закуска! В эту новогоднюю ночь мы предлагаем сытную теплую закуску по-итальянски в виде фаршированных Конкильони. Conchiglioni (конкильони) - родовое название сорта гигантской северо-итальянской пасты, идеального для экспериментов с начинкой. В переводе с итальянского это "раковина моллюска", собственно и по форме эта паста напоминает большие ракушки. Некоторые пытаются произнести это название как «кончильони»… в общем то они недалеки от истины, ведь блюдо получается невероятно вкусным ;)