Сегодня в нашем меню необычный рецепт. Дело в том, что он принадлежит к кухне, называемой на западе «Tex-Mex». Давайте же разберемся, что это за текс-мекс такой. На самом деле все просто. Это местная разновидность американской кухни, распространенная в штате Техас, в которой пищевые продукты, привычные любому американцу, готовятся по мексиканским кулинарным традициям, одним словом - это техасско-мексиканская кухня. И сегодня мы будем готовить фрикадельки по-мексикански. Очень вкусный рецепт, подкупающий своей простотой и сочетанием ингредиентов. В этих фрикадельках, в отличие от привычных нам, кроется сразу несколько секретов. Во-первых, это начинка из сыра, который плавится в процессе приготовления, во-вторых бекон, в который оборачиваются фрикадельки, дающий приятный подкопченый вкус, ну и наконец знаменитая мексиканская приправа тако, дающая неповторимый аромат мексиканской кухни.