Шашлык - традиционное блюдо кочевых народов Евразии. Быт кочевника был не богат, и поэтому приходилось экономить на всем, даже на дровах. Именно поэтому популярность этого блюда в пустынных и степных областях Евразии объясняется более быстрой готовкой мелко нарезанного мяса, что позволяло экономить древесину. Специалисты в области теории приготовления пищи считают шашлык блюдом кухни тюркских народов, в силу того, что название «шашлык» произошло от тюркской языковой группы — крымскотатарского слова «şışlıq». Слово «шиш» по-крымскотатарски — пика, штык, получается мясо, нанизанное на пику. К слову, крымские татары претендуют и на авторство русского слова «шашлык». Ходит легенда, что во время путешествия Императрицы Екатерины в Крым в 1787 году, ее сопровождал один крымскотатарский вельможа. Вот он то и угощал ее этим блюдом. А так как Императрица Екатерина по-русски разговаривала с довольно заметным акцентом, а крымскотатарское словосочетание шиш-кебаб было истинным языковым испытанием для нее, вельможа придумал слово шишлык, которое в итоге трансформировалось в известный нам шашлык.

1. Филе куриное
2. Перец сладкий красный
3. Цукини
4. Шампиньоны
5. Тимьян
6. Чеснок
7. Лимон
8. Соус Терияки
9. Лук красный